Ma quindi per voi i concetti di cucina casalinga, ricette tradizionali che di tramandano da generazioni, amore e passione nel preparare un piatto... sono tutte scemenze.... tutto è opinabile. Allora ha ugualmente ragione mia figlia x la quale il massimo è un bel chicken mcnuggett's con cocacola e gelato con gli smarties come dessert.... E poi non dovrei alterarmi....
Ecco la presentazione nel 2013 , di MAX , 23 anni , studente norvegiano Che abita tra NIZZA e MONACO . Quando ho visto la bandiera norvegiana , ho creduto Che era questo studente norvegiano .
Modificato da - Herve.da.Nizza in data 04/08/2015 05:51:07
Dado , dovremmo aprire un tipico su un forum di cucina ha ha. Comunque io non amo una determinata cucina, ma determinati piatti ..nel senso che anche nella cucina italiana e in quella francese a mio avviso ci sono ricette per il mio palato terribili .. Ma questo va a gusto... A me piace una certa cucina ricercata e sofisticata, ma non é che non mangerei un piatto di lasagne che ha fatto mia mamma ne !? Poi però adoro molte cose della cucina giapponese o thailandese ... Quindi beh..non sono limitato .. Spazio , degusto e scopro cose nuove. Fermo restando che la cucina francese e quella giapponese rimangono le mie preferite ... Perché hanno una moltitudine di piatti che mi piacciono.
Io parlo in base alla mia "limitata" esperienza. E probabilmente frequento solo persone con esperienza altrettanto limitata. Ho anche provato più volte a chiedere consiglio a italiani che lavorano o addirittura risiedono in costa azzurra, ma la risposta è sempre stata la stessa: se non vuoi mangiare cibo precucinato e scaldato a microonde, oppure se non vuoi prendere un infarto quando ti portano l'ADDITION, torna in italia. Certo che anche da noi è pieno di locali cari e dove mangi male, ma viceversa x quanto mi risulta in francia non ci sono locali non-cari e dove mangi bene. Io poi non giudico i piatti in base al nome, ma in base alle sensazioni che mi da quando lo mangio: il pesto ligure è un esempio eclatante, già trovarlo decente fuori dalla liguria è improbabile, ma se si passa il confine ..... il "pistou".... ma per piacere mioddio che orrore!!!
Come ho chiesto ad altri lo chiedo anche a te Fabrizio: suggeriscimi dove poter gustare cibo "casalingo" della tradizione francese (no nouvelle cuisine, che di tradizionale non ha nemmeno il nome....). Non ho una preclusione a cambiare idea, solo che in tanti anni di frequentazione ho gettato la spugna sull'argomento. Dammi un indirizzo: l'ultimo che mi hanno caldamente suggerito è "la guenguette" a La Gaude, locale semplice e piacevole a gestione (sembra) famigliare e menu con piatti in stile casalingo... lo conosci? Ecco ci sono andato con amici, ma nonostante le buone prerogative il cibo rasentava l'indecente, a livello delle nostre mense aziendali.... Dai son pronto a riprovarci.... (si....siamo OT oltre ogni limite....)
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Inserito il - 04/08/2015 : 12:58:44
dado73 ha scritto:
Io parlo in base alla mia "limitata" esperienza. E probabilmente frequento solo persone con esperienza altrettanto limitata. Ho anche provato più volte a chiedere consiglio a italiani che lavorano o addirittura risiedono in costa azzurra, ma la risposta è sempre stata la stessa: se non vuoi mangiare cibo precucinato e scaldato a microonde, oppure se non vuoi prendere un infarto quando ti portano l'ADDITION, torna in italia. Certo che anche da noi è pieno di locali cari e dove mangi male, ma viceversa x quanto mi risulta in francia non ci sono locali non-cari e dove mangi bene. Io poi non giudico i piatti in base al nome, ma in base alle sensazioni che mi da quando lo mangio: il pesto ligure è un esempio eclatante, già trovarlo decente fuori dalla liguria è improbabile, ma se si passa il confine ..... il "pistou".... ma per piacere mioddio che orrore!!!
Come ho chiesto ad altri lo chiedo anche a te Fabrizio: suggeriscimi dove poter gustare cibo "casalingo" della tradizione francese (no nouvelle cuisine, che di tradizionale non ha nemmeno il nome....). Non ho una preclusione a cambiare idea, solo che in tanti anni di frequentazione ho gettato la spugna sull'argomento. Dammi un indirizzo: l'ultimo che mi hanno caldamente suggerito è "la guenguette" a La Gaude, locale semplice e piacevole a gestione (sembra) famigliare e menu con piatti in stile casalingo... lo conosci? Ecco ci sono andato con amici, ma nonostante le buone prerogative il cibo rasentava l'indecente, a livello delle nostre mense aziendali.... Dai son pronto a riprovarci.... (si....siamo OT oltre ogni limite....)
A me è capitato di mangiare nei ristoranti di Rue du Suquet a Cannes e devo ammettere che la qualità è sempre stata indiscutibile. Certo sui gusti di palato personali non si può obiettare; se una determinata pietanza tipica non piace, il discorso finisce prima ancora di iniziare (giustamente e ovviamente).
La cucina di una nazione può non piacere ma da qui ad affermare che neppure sanno cucinare o se cucinano bene, come "addition" ti chiedono la casa, mi pare una forzatura.
P.S. tempo fa a Hyeres, assieme a Simo, ho visto al tavolo vicino servire una pentolata di cozze con una strana crema sopra. Al cameriere abbiamo chiesto cosa fossero ed ha risposto: "cozze alla marinara con roquefort fuso."
Presumendo che tutti sappiano cosa sono le cozze alla marinara e cosa sia il roquefort, potete immaginare l'espressione allarmata e poco entusiasta di due liguri: formaggio (assomiglia, ma con gusto più deciso, al nostro gorgonzola) con il pesce!
I due commensali del tavolo accanto risero divertiti e ci porsero due di quelle cozze perché le assaggiassimo... ...morale della favola: ordinate e gustate quella volta e ordinate ogni qual volta, in Francia, le troviamo nel menù.
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Modificato da - siman in data 04/08/2015 13:10:11
Nudomark
iNudistfedelissimo
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Inserito il - 04/08/2015 : 13:11:44
Ho passato 20 anni di vacanze in Cote d'Azur si mangia benissimo...ma se si vuole spendere poco consiglio il Lido delle Nazioni...
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dado73 ha scritto:
siman ha scritto:
"cozze alla marinara con roquefort fuso."
...come direbbero a Masterchef: quella non è una preparazione ma un piatto assemblato...
e che mi frega? Io mi siedo al ristorante per mangiare e bere bene, pagare il giusto e alzarmi soddisfatto (deformazione professionale da ex ristoratore).
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In effetti le cozze col roqueford sono ottime .. Ma io adoro di più quelle ripiene :) . Comunque bisogna anche dire che la cucina francese in realtà non esiste. Esiste una cucina regionale che differisce di molto tra una regione e l altra. Io a lyon ho mangiato da dio, come pure in un ristorante stellato a toulouse ( preso su groupon perché sono povero hehe) .
Secondo me la cucina francese spazia tra il disgustoso e l'estasi delle papille gustative. Ci vuole occhio e c.. Ehm fortuna nello scegliere i posti. Anche in Francia, forse più che in Italia la cucina è fortemente regionale comunque qualche posto che mi ha lasciato molto soddisfatto dopo aver mangiato e bevuto in Francia c'è. A Nizza francamente non me ne viene in mente nemmeno uno a prezzi accettabili, a Roquebrune nemmeno( almeno senza sentirmi rapinato al momento del conto) ma altrove, tipo Frejus, si...
Bene camarguais, però io ho bisogno di un indirizzo in zona Nizza x motivi logistici. Anche nell'entroterra eventualmente... Fabrizio fa l'indiano e nn fa nomi....
non è che non voglio fare nomi è solo che i ristoranti dove mi sono realmente trovato bene a nizza sono piuttosto cari e bisogna rivolgersi ai vari siti cpme la fourchette o groupon per avere una riduzione dal 50 al 70% . noi è così che facciamo. i ristoranti turistici fanno un po tutti cagare come pure quelli in passeggiata a sanremo...ma questo èovvio... e da tutte le parti è cosi. per mangiare bene, soprattutto in una citta cosi visitata come nizza bisogna spostarsi all entroterra.ma per i nomi di questi ristoranti francamente devo chiedere a mio marito perche non li ricordo. mi ricordo però bene due ristoranti molto buoni a prezzi decenti: il primo è un rostorante corso molto partocolare con musica dal vivo che si trova al porto,e il secondo si trova sul tetto di un hotel 4 stelle dove si gode una vista splendida. io pero non rocordo come si chiama..ho tendenza a non andare mai allo stesso ristorante . . tranne rare eccezioni . quando non vogliano sbatterci per trovare un posto e non abbiamo molti soldiandiamo al ristorante le garcon vicino al locale gay "le bitch " in place rossetti. ogni settimana cambia menu in base al mercato quindi bisogna vederlo prima il menu perche è limtato.il menu con entrée plat et dessert lo si trova piuo meno a 20 euro. comunque se si vuole gustare le vere eccellenze della cucina francese nizza è la città meno adatta .
non è che non voglio fare nomi è solo che i ristoranti dove mi sono realmente trovato bene a nizza sono piuttosto cari e bisogna rivolgersi ai vari siti cpme la fourchette o groupon per avere una riduzione dal 50 al 70% . noi è così che facciamo. i ristoranti turistici fanno un po tutti cagare come pure quelli in passeggiata a sanremo...ma questo èovvio... e da tutte le parti è cosi. per mangiare bene, soprattutto in una citta cosi visitata come nizza bisogna spostarsi all entroterra.ma per i nomi di questi ristoranti francamente devo chiedere a mio marito perche non li ricordo. mi ricordo però bene due ristoranti molto buoni a prezzi decenti: il primo è un rostorante corso molto partocolare con musica dal vivo che si trova al porto,e il secondo si trova sul tetto di un hotel 4 stelle dove si gode una vista splendida. io pero non rocordo come si chiama..ho tendenza a non andare mai allo stesso ristorante . . tranne rare eccezioni . quando non vogliano sbatterci per trovare un posto e non abbiamo molti soldiandiamo al ristorante le garcon vicino al locale gay "le bitch " in place rossetti. ogni settimana cambia menu in base al mercato quindi bisogna vederlo prima il menu perche è limtato.il menu con entrée plat et dessert lo si trova piuo meno a 20 euro. comunque se si vuole gustare le vere eccellenze della cucina francese nizza è la città meno adatta .
Con tutto il rispetto Fabrizio... ma sei serio ?? No perchè mi sorge il dubbio di essere vittima di uno scherzo...
Riduzione del 50% su groupon ???? Ma di cosa stiamo parlando ?
Entrée e dessert a 20 € ???? E quello sarebbe un pasto ? ...forse un aperitivo... Poi se gli aggiungi una bottiglia di vino appena al limite del bevibile diventano 40...
Fabrizio..... seriamente..... io non mi sognerei mai di dire che in italia c'è una bella tradizione naturista, e mi fanno pena coloro che sostengono il contrario.
Continuerò a girar nudo x le favolose spiagge della costa azzurra, e quando avrò fame.... ah ah ah ah ah......
e comunque c9n groupon ma soprattutto la fourchette mangiamo in ristoranti cari a metà prezzo . (in ggenere 60 euro in due pranzo competo aperitivo e vino)
Bene camarguais, però io ho bisogno di un indirizzo in zona Nizza x motivi logistici. Anche nell'entroterra eventualmente... Fabrizio fa l'indiano e nn fa nomi....
Scopro solo ora che non aggiorno da secoli tripadvisor e quindi non ho gli indirizzi. Stasera verifico se ho ancora i bigliettini perché me ne vengono in mente almeno uno a Nizza ed uno ad Antibes che dovrebbero valer la pena visitare, peccato che non mi ricordo come si chiamano. :-)
Se volete qualcosa di particolare e amate i formaggi , a Frejus c'è un ristorantino molto carino , si chiama Mon Fromager , si trova vicino alla piazza della chiesa ed è quantomeno originale ... Certo non ti abboffi di cibo ma rimane una valida alternativa ... Prezzi nella media ... Media di Milano
Mai poi non ho capito di che fascia di prezzo stiamo parlando...perché anche in Liguria al mare non é che ti regalano qualcosa sia chiaro...uno spaghetto frutti di mare in media costa 12/15 euro!
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Inserito il - 05/08/2015 : 18:50:49
Fabrizionizza ha scritto:
Mai poi non ho capito di che fascia di prezzo stiamo parlando...perché anche in Liguria al mare non é che ti regalano qualcosa sia chiaro...uno spaghetto frutti di mare in media costa 12/15 euro!
Se è fatto come si deve....18€
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Si anch'io getto la spugna, tanto lo sapevo che questa diatriba non portava da nessuna parte. Intanto abbiamo fatto divertire siman... a lui piacciono un sacco queste deviazioni OT, non è vero ?
Credo che si possa tornare a disquisire del tema originale della discussione, aperta tempo fa dal mio caro amico Trekking, col quale tra l'altro mi scuso per aver interferito in questo modo.
Andate e spogliatevi a Roquebrune !!!! Non perdiamo la possibilità di fare un sano naturismo a due passi dopo il confine !!!! .....visto che "prima" siamo senza speranza....
Ecco la presentazione nel 2013 , di MAX , 23 anni , studente norvegiano Che abita tra NIZZA e MONACO . Quando ho visto la bandiera norvegiana , ho creduto Che era questo studente
Grazie herve!! Adesso ho capito!! Comunque domani farò un salto a roquebrune proprio per non perdere questo angolo così vicino all'Italia!!!
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Inserito il - 06/08/2015 : 10:29:35
dado73 ha scritto:
Si anch'io getto la spugna, tanto lo sapevo che questa diatriba non portava da nessuna parte. Intanto abbiamo fatto divertire siman... a lui piacciono un sacco queste deviazioni OT, non è vero ?
Premetto che sono un utente qualsiasi e quindi (o facilmente ) i moderatori potrebbero non essere della stessa idea.
Vero che spesso vado in O.T.
Divertito? Di più: interessato. Io credo che ogni tread sia un mezzo per chiacchierare e se un O.T. è pertinente come in questo caso, non ci vedo nulla di male.
La discussione è stata interessante con prevalenza di due punti di vista opposti. Forse il tuo (ma è un parere personale) molto poco elastico. In qualunque discussione, in ogni caso, è quasi impossibile addivenire ad un medesimo e comune pensiero. Però ve le siete dette come farebbero due amici senza isterismi e anzi (sempre mio parere personale) coinvolgendo chi seguiva, più o meno attivamente, i vostri scambi di idee.
E adesso: TUTTI A MANGIARE! (in Italia ma in un ristorante francese )
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Dai che almeno sul piacere di stare al sole in libertà mi sembra che la pensiamo più o meno tutti allo stesso modo. Apprezzo molto l'atteggiamento di Fabrizio nei confronti di possibili incontri con la gendarmerie. Io spesso tendo a non prendere in considerazione queste eventualità pensando che con due bimbi al seguito certe situazioni non possano verificarsi... chi lo sa forse sbaglio, certo è che se fossimo solo io e mia moglie, o peggio fossi da solo, forse mi farei qualche scrupolo in più... Francesi, su questo per favore NON ITALIANIZZATEVI !!!!!!
io ffrancamente me ne frego della polizia , al massimo mi dicono dirivestirmi.. però il mio compagno non è alla base naturista da sempre come me quindi se non vede cartelli comunali come a cannes oppure frejus è difficile che sisenta a proprio agio. in genere frequentiamo le spiagge di trayas ,frejus oppure la bellissima spiaggia di eze poiché è ben tollerata infatti la sola volta che abbiamo visto la gendarmerie era solo perche cercavano un tipo che aveva fatto non so che...ma ai naturisti non ha detto nulla. In quelle spiagge mi sento realmente a mio agio ma per provare vorrei domenica andare anche io a roquebroune ma non so se riuscirò a convincere il mio claude. ..vediamo..
Spiaggia du Golfe Bleu a Mentone Roquebrune
Inserito il - 01/08/2015 : 21:59:20
Daniele
