in vero a Milano, ho frequentato diverse mense aziendali, durante gli anni e diversi corsi fatti in loco, e la situazione è sempre quella indicata. Stessa cosa ho visto in Francia, a Strasburgo. Che poi ci siano self diversamente organizzati, beh meno male, ma appunto tra aziende, piccole ristorazioni organizzate in tal modo, autostrade, per la maggiore ho sempre visto questa forma strana di proporsi.
Ma nessuno finora ha risposto alla domanda: c'è un motivo valido commerciale o d'altro che giustifichi sto casino?
qualcuno lo sa?