Personalmente apprezzo tutte quelle associazioni che svolgono controlli e studi accurati su ciò che ci viene dato da mangiare. Non sono un vegano ma convengo che sarebbe meglio (specialmente dopo una certa età) diminuire il consumo di carni e derivati come anche, appunto, controllare meglio gli ingredienti (tutti) delle confezioni di cibi già preparati o semipreparati. C'è una cosa, tuttavia, che nessuno ha mai preso in considerazione e anzi, due: 1) La crisi economica ci...."obbliga" a cercare di risparmiare dove possibile, spesa alimentare inclusa. 2) Non tutti possono accedere al contadino vicino di casa che ci vende "le cose di una volta". Per questo, Vostro Onore: mi appello alla clemenza della corte che, tradotto, diventa: Vabbeh, quando tutti mangiavano sano, l'aspettativa di vita era sui 60 anni e adesso vedo 70enni pieni zeppi di olio di palma e altre schifezze simili che giocano a tennis, fanno vacanze intercontinentali e se la godono. Perciò....IO SPERIAMO CHE ME LA CAVO.

Senza contare che l'incremento della popolazione mondiale, olio di palma o non olio di palma, porterà comunque ad una deforestazione per nuove forme di agricoltura.

Ne sai una... ...meno del diavolo. [;)]

Concordo in toto (anche sul resto del tuo post). Purtroppo con l'avvento di internet proliferano anche i guru del "so tutto io, ringraziatemi che vi illumino" e alla fine viene fuori un casino di informazioni anche empiriche se non addirittura assurde. Su facebook, per esempio, sta girando questa vignetta:

Olimpiadi per esempio? [;)] [:81][:81][:81][:81][:81][:81]

Il fatto è che è più facile avere un seguito dicendo "fa male" piuttosto che un misero "non è peggio di altri". Se pensiamo che ci sono persone che vorrebbero far togliere il premio nobel e la quarantina di lauree Honoris causa a Sabin...è tutto detto. Se affermi che la ruota e il fuoco sono state invenzioni eccezionali non ti caga nessuno, ma se sciorini i numeri delle vittime di incidenti stradali e ferroviari e di quelli negli incendi, diventi un guru di primaria importanza e i link delle tue affermazioni verranno postati in ogni dove. [;)]

A casa abbiamo ridotto in maniera drastica l'acquisto di alimenti pronti ad essere mangiati (biscotti, merendine, piatti pronti in generale). In particolare per colazione o pane (preferibilmente integrale) bruscato e marmellata o ci facciamo il ciambellone (una ricetta con farina integrale, olio di semi oppure burro e zucchero di canna che viene molto buono). Non tutti hanno la voglia e il tempo di farlo, ma partire da prodotti base giova molto, poi meno le cose sono raffinate (farine e zucchero) e meglio fanno all'organismo ...e poi variare molto.

Penso che ognuno dovrebbe avere le informazioni basi per potersi nutrire bene. Molti non sanno l'abc dell'alimentazione. Detto questo, trovare il proprio equilibrio mediando anche con i ritmi di vita. E poi, va benissimo mangiare bene per campare di più ma senza sottovalutare tanti altri fattori che influenzano negativamente la vita. Tutto lo stress che assimiliamo e magari potremmo evitare con scelte consapevoli. Insomma vivere a lungo deve essere anche e soprattutto vivere bene !

Aggiungo solo nel discorso OT delle auto che, sicuramente, l'establishment dei petrolieri è un bel tappo per la ricerca di nuovi carburanti. Tornando invece in topic; ho letto che l'uso esclusivo o in grandissima maggioranza di grassi insaturi o polinsaturi, sebbene siano positivi per tenere a bada il colesterolo cattivo, faciliterebbe la formazione di radicali liberi che sono agenti ossidanti per le cellule. Insomma forse rimane solo da mangiare poco, di tutto, fare sport ...e poi de qualcosa tocca pur morire [:D][:D][:D]

D'accordissimo con RogerHawk, gli articoli seri sono quelli di stampo accademico dove vengono evidenziati i metodi di studio, i campioni presi in esame e il perché essi siano rappresentativi per i problemi studiati. Stiamo parlando di scienze empiriche, pertanto queste informazioni non sono secondarie ai risultati ottenuti. Ovviamente il becero giornalismo (di cui sopra...) parte con la classica frase "Secondo uno studio dell'università dei bruscolini ..." e nulla sulla metodologia.

Concordo. Secondo me, tutto ciò che è commestibile fa bene e mangiare troppo di una cosa, anche se è commestibile, fa male. P.S. Comunque non ho mai visto nessuno suicidarsi mangiando un budino al cioccolato. [;)]

Fisiologicamente parlando: lo hai detto tu stesso poco sopra che un po' di grasso non nuoce ed io...pur se a modo mio...ho recepito il messaggio. [:D] Parlando per puro istinto di sopravvivenza, invece: è meglio che io smetta l'opera di convincimento che zone umbre a ridosso della Toscana sono ragionevolmente distanti da epicentri e faglie ballerine. [}:)]

A voler essere precisini, la pizza a pranzo va benissimo...dopotutto sono carboidrati e perciò zuccheri complessi che andrebbero assunti durante la giornata per poter essere assimilati prima di coricarsi per la notte. Giusto che su facebook si vada (anzi: si DOVREBBE andare) solo per svago. Ma avrai notato che l'uso è quanto mai vario e spesso (concordo con te) inappropriato. Tuttavia per andare su facebook bisogna anche andare in rete e non penso che la gente apra il pc solo per postare la foto del cappuccino che si accinge a bere (anche se temo che qualcuno faccia solo quello [;)]). La prova l'hai anche in questo stesso forum quando degli utenti postano link a blogs molto spesso poco credibili pescando comunque in siti che rispecchiano loro idee e convinzioni già radicate... "Gli USA fanno le linguacce a quel povero cristo di Putin" "Se mangi carne di vacca, non protestare se ti si incarna un'unghia" "Adesso vi racconto io perché Hitler (che oggi avrebbe 127 anni!!!) è ancora vivo e sta facendo surf acrobatico in California circondato da strafiche stellari e protetto dalla C.I.A." Insomma (escludendo ogni utente di questo forum)...ormai con l'avvento di internet i TUTTOLOGI che erano confinati nei bar e perciò conosciuti da pochi (sfortunati) intimi, ormai con internet dispensano la loro "saggezza" ovunque. [:D]

Per chi è iscritto a FacciaLibro.... https://www.facebook.com/federica.d.bella.5/videos/10153780271297133/

PRIMA DI TUTTO, SI SA, VIENE LA SALUTE