....mi dai l'indirizzo di casa tua? [:D][:D][:D][:D] ...adoro i funghi, e ancor di più il risotto con i funghi

Copiata e adottata!! Grazie

Argomento molto interessante, ma ancora più interessante è stato il leggere le varie opinioni... non si finisce mai di imparare nella vita.

Anche quello adamitico si prova! [:D] Comunque, è probabile che constatata la mia sostanziale magrezza, vedendomi mi darai del paranoico. [:)]

Da noi in costiera è una antica ricetta, con le alici freschissime.

In liguria, sostituendo spaghetti con tagliatelle, noci con pinoli e aggiungendo olive nere, si chiamano tagliatelle alla sabbia. Dovrebbe essere anche un piatto tipico della cucina siciliana. Spiacente Toio, non hai inventato niente; riprova sennò nessuno acquista la tua ricetta. [:D][:D][:D]

eh va beh ... se si sostituisce la pasta con il riso, le acciughe con l'osso buco e il pan grattato con il parmigiano ... si chiama risotto alla milanese [:D][:D][:D] difficile inventarsi qualcosa, già è bello quando si scopre che a qualcuno prima di te è piaciuta la stessa cosa [;)] oggi ho cucinato le triglie alla livornese ma per renderle più leggere al posto di impanarle nella farina e friggerle nell'olio, le ho grigliate; per il sugo al pomodoro ho seguito la ricetta originale. Non male anche se il fritto è ovviamente un'altra cosa [:p] immagino che anche questa variante l'avrà già sperimentata qualcun altro [:0]

Hai ragione. Tant'è vero che Toio ha appena scritto di come ha cucinato le triglie alla livornese. Visto da dove provieni te... [:)]

Ma non si doveva discutere di alimentazione vegetariana e vegana ??? Ricette con triglie ed altri cadaveri non mi sembrano del tutto in tema.

Mi sono sempre posto una domanda riguardo a chi, per scelta, decide di non uccidere un altro essere vivente. Decisione magari non condivisibile ma senz'altro rispettabilissma: se, una pecora o una mucca o comunque un animale "commestibile" dovesse precipitare (speriamo di no) da un dirupo per un qualsiasi incidente fortuito....dato che è morto (ammesso di essere presenti in quel preciso istante), un vegetariano per scelta "morale" a quel punto, si sentirebbe libero di coscienza a mangiarlo?

Bè....le differenze tra la tua invenzione e i piatti tipici nominati da Matteone e me non erano così abissali come nel tuo esempio. [8D] Anche se son sicuro che dopo questo post, mi toglieranno la cittadinanza ligure: Dopo aver posto la pasta a bollire (spaghetti o trenette che siano [:)]) su una padella larga fai un soffritto bagnandolo con poco vino bianco, dopo di che vi butti dei pezzettoni di triglia fresca precedentemente spinata a crudo e immediatamente annaffi con poco brandy facendo in modo che prenda la fiamma. Subito dopo spegni il fuoco affinchè le triglie non cuocino troppo. Dopo aver scolato la pasta la butti sulla padella e condisci ulteriormente con pesto alla genovese (se lo cucini al sabato sera meglio quello senz'aglio per....ovvi motivi [:D]).

Beh questa domanda dovresti farla ad ogni vegetariano ad uno ad uno ... personalmente ho smesso di mangiare carne anche perchè sono convinto che ci faccia male per cui non la mangerei comunque. Forse in situazione di sopravvivenza dovendo scegliere fra la vita e la morte allora si ma sarebbe un caso di legittima difesa.

visto che sei vegetariano ti faccio qualche domanda. 1. Da quanto tempo? 2. Integri con qualcosa (come ho sentito dire ... da quelli che non lo sono) o non ne hai mai sentito il bisogno? 3. in che modo è cambiata la tua vita? (la scelta etica è secondo me assolutamente condivisibile e immagino che ti sentirai sicuramente meglio dal punto di vista psicologico, ma dal punto di vista fisico?)

ci ho messo due giorni a leggere tutto...pure gli O.T.[:)] Vegetariana..Vegana..non faccio parte ne di una nè dell'altra, ho deciso però da diversi anni di mangiare pochissima carne e quel poco che mangio è carne bianca, diciamo una volta al mese e anche no...mangio molta verdura e frutta e mangio circa 1 volta alla settimana pesce, qui non manca...l'importante è non abusare di cibo, bisognerebbe alzarti da tavola con ancora un pò di appetito, "dicono" [:D] Sicuramente non seguo lo stile di vita vegano...!! [:)]

1. Dal 1998 ma già da diversi anni prima mangiavo mediamente una fettina la settimana. 2. Non uso integratori. 3. Nei primi tempi mia madre insisteva a mettermi davanti portate con la carne ha smesso quando l'ultima volta ho preso il piatto e l'ho versato nella spazzatura. E' stato un brutto gesto ma servì allo scopo. Per il resto è cambiata con qualche fastidio quando vado ai ristoranti (alcuni quando dico che non mangio carne e sono vegetariano mi vogliono servire affettati e tonno in scatola o vongole ed affini). Psicologicamente mi sento meglio e fisicamente anche ... quando vado in palestra ottengo risultati più velocemente di prima. Le analisi del sangue sempre perfette almeno sin ora.