Ci sono diversi studi effettuati in parallelo su alimenti biologici e non. Ti assicuro che in molti casi, nei prodotti biologici sono stati ritrovati livelli di pesticidi, antibiotici e chemioterapici ben più alti rispetto agli altri prodotti. A volte si tratta di contaminazioni non intenzionali, per esempio le api vivono in alveari non trattati ma si spostano e possono finire su campi su cui sono stati usati fitosanitari, li accumulano e li riversano nel miele.

Per fortuna no, data la situazione, i risultati sarebbero ben più drammatici. L'EFSA raccoglie i dati provenienti dal monitoraggio effettuato in tutti i paesi dell'Unione Europea. Se avessi letto tutto il report, avresti notato che dall'elaborazione dei dati si evince una diminuzione complessiva della contaminazione da diossine e PCB negli alimenti dovuta al miglioramento dei sistemi di smaltimento rifiuti e al controllo delle emissioni. Le buone notizie bisogna pur darle, ogni tanto.

Ti ringrazio dell'augurio, un po' troppo ambizioso per me, ma dai commenti deduco che fanno più presa le informazioni di fonte giornalistica o di un certo tipo di documentarismo da denuncia piuttosto che dati provenienti dall'attività scientifica.

Una cattiva alimentazione è la causa o comunque contribuisce all'insorgenza di alcune malattie da quelle cardiovascolari al cancro. Su questo la comunità scientifica è concorde tranne alcuni casi estremi di pensatori folli. Che le uova delle galline allevate in batteria facciano male rispetto a quelle provenienti dalle galline allevate a terra mi sembra un eccesso, semmai a soffrirne sono solo gli animali. Sul non mangiare carni, sia per una motivazione etica che salutistica, vorrei esserne più convinto ma l'istinto carnivoro che mi porto appresso da quando ero solo un homo sapiens, mi fa ancora preferire un arrosto o una salsiccia a una semplice zuppa di rape. Sicuramente cerco di ridurne il consumo settimanale, aumentando il consumo di verdure e ortofrutta. Ma per una completezza di nutrienti sarebbe utile non rinunciare totalmente alle carni. La migliore indicazione che mi sento di seguire e consigliare è quella di un'alimentazione quanto più varia possibile.

[:D][:D][:D]Caro Tojo, quando dico niente di personale, intendo proprio questo, come avrai notato sull'argomento sono intervenuto quando si era gia avviato e le impressioni che ho avuto le ho esternate, idem per quando riguarda il Cristina, Una sola cosa mi preocupa che tu non mi diventi da cosi' a cosi' visto che sei l'unico ultra 50enne decente nel forum[:D][:D][:D]

Allora, visto che la moderazione lo consente, proseguo l'OT. Probabilmente individuare un miliardario come rivale nelle proprie lotte di classe mentre si decide se mangiar verdura o mentre si fanno i conti per la spesa alimentare è ancora più demagogico che nominare politici a sproposito. Mi sembra retaggio di una cultura antiliberale. Che male farebbe, in sé, un miliardario? Un miliardario è facilmente persona che ha avviato attività imprenditoriali per dare lavoro ad altri e per garantire loro un reddito che consenta di andare a spendere per mangiare - vegetariano o no. Se invece le intenzioni reali sono queste me ne dispiaccio. Sono abituato, pur tra tutti gli scherzi ed ironie, ad un apporto costruttivo alla comunità virtuale dei forumisti. Intervenire solo per innestare intenzionalmente polemiche mi sembra, più che sterile, nocivo.

sono d'accordissimo con Golchair [:D][:D][:D] Farsi capire, spesso, è veramente difficile. A volte siamo noi che abbiamo lacune nell'esposizione .... altre volte sono gli altri che hanno delle difficoltà nella comprensione ... altre ancora ci si mette pure la lingua italiana con le sue variegatissime sfumature ... oppure vogliamo per forza vedere sfumature anche quando non ci sono! [:D][:D][:D]

eh va beh ... se si sostituisce la pasta con il riso, le acciughe con l'osso buco e il pan grattato con il parmigiano ... si chiama risotto alla milanese [:D][:D][:D] difficile inventarsi qualcosa, già è bello quando si scopre che a qualcuno prima di te è piaciuta la stessa cosa [;)] oggi ho cucinato le triglie alla livornese ma per renderle più leggere al posto di impanarle nella farina e friggerle nell'olio, le ho grigliate; per il sugo al pomodoro ho seguito la ricetta originale. Non male anche se il fritto è ovviamente un'altra cosa [:p] immagino che anche questa variante l'avrà già sperimentata qualcun altro [:0]

[:11] [:83] [:211] quando mangio schifezze travestite da manicaretti mi consolo pensando che danneggia il corpo ma il piacere rigenera la mente. Pal le!!! [V]

ma che libbbbbbidine ridursi in cenere con bacco, un po' meno con tabacco .... ma con tanta tanta venere [^][^][^]

[:181][:181][:181][:181][:181][:181][:181][:181] [:77] [:90] [:77]

... ma guarda quante belle informazioni ci stiamo scambiando! [^]

beh ... quella del miliardario che avvia attività imprenditoriali per dare e garantire lavoro mi fa morire dal ridere! [:D][:D][:D] Non nutro assolutamente alcun rancore con i miliardari se fanno onestamente il loro lavoro; ma il loro lavoro non implica necessariamente di essere ne "illuminati" ne benefattori [:D] Non ricordo chi l'aveva detto ma "è più facile che un cammello entri nella cruna di un ago che un miliardario nel regno dei cieli" ... si parlava di un miliardario, vero? [:D] Per quanto riguarda la polemica, per la verità, io NON volevo intervenire proprio per NON innestare alcuna polemica. Ma anche il concetto di polemica è personale, come tutto del resto. La difficoltà rimane quella di "calarsi" nella testa dell'altra persona [;)]

ma io stavo parlando di Francesco come miliardario, non come Santo! [;)]

visto che nel bagnetto ci vanno a finire tutte verdure il voto dovrebbe essere alto (come alto è l'impegno nella digestione di tale prelibatezza) ma se pensiamo alle acciughe potrebbe abbassarsi [;)] Federico, che detesta la carme mummificata, penso disapprovi i cadaverini salati ... ma dovremmo chiedere a lui