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Da brava emiliana, la disputa culinaria mi prende davvero un sacco, anche se in Croazia mi sono sottomessa a mangiare "spaghetti alla bolognese" e "pizza alla milanese". Gli spaghetti alla bolognese avevano quasi un senso, perché erano conditi con un sugo rosso in cui era presente un qualche insaccato che poteva ricordare la mortadella. La cosa singolare è che anche il condimento della pizza alla milanese era con lo stesso insaccato, o un altro molto simile, con aggiunta di cipolla.
@ maro58: ti arrabbi molto se scrivo che, pur non conoscendolo, matteone inizia a starmi simpatico???
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Comunque dai canederli alla pasta con le sarde, passando dal pane carasau agli arrosticini, l'italia è una bella tavola imbandita sopra e sotto il Po.
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